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油炸小鱼的做法_如何制作油炸小鱼 每日速看
发布时间:2023-05-19 17:20:07   来源:印象头条  


(资料图)

油炸小鱼的做法,如何制作油炸小鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、将小鱼去鳞、挖腮、洗净,然后用黄酒、精盐、糖腌制30分钟。

2、然后将咸鱼放入碗中,加入淀粉;

3、加入花椒粉和胡椒粉;

4、蒜末、姜末、韭菜末搅拌,每条鱼都沾上食材,让鱼充分入味。

5、锅里多倒点油,然后把油加热到七成热,放入小鱼炒熟。必须文火慢炖。再次加热油温。这时候需要生火,要提高油温。油温升高后,短时间油炸小鱼。

6、特点:鱼脆咸。营养:鱼骨含有丰富的钙,有助于增强人体钙质,提高免疫力。注意:小鱼洗净、宰杀、腌制后,一定要晾干,这样炸出来的鱼才会酥脆不散。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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