食光里｜石景山的老牌蘑菇宴，一口到云南——
“ 菌菇脑袋请出列！”
(资料图片仅供参考)
说到石景山吃菌菇的地方
许多石景山人会不约而同地
想到一家老店
小石今天带你打卡
石景山老味道「天宜隆蘑菇宴火锅」
这个外观和装潢颇具年代感的老店
藏着哪些味道？一起来看看吧
一汤
三吃
第一碗：干菌香
石景山的这家蘑菇宴，是以干菌汤底与冰鲜蘑菇的「二重奏」。菜品未下，就能品到锅底的朴实醇香。
据店员介绍，这里的菌汤由松茸、鸡枞、牛肝菌等干蘑菇与中药材一起熬制8小时而成。
第二碗：口感佳
待汤煮沸，将多品种的菌类放入锅内炖煮，既多了一层口感，也让汤的菌香递增。
小石经服务员推荐了121元的套餐，套餐内包含老人头菌、鸡枞菌、鹅蛋菌、黄牛肝菌、珍珠菌、牛肝菌、竹荪等菜品。菌菇从云南空运过来，冰鲜保存，具有不同的食补作用。
不同的菌类各有各的风味和口感
还顺便解决了选择困难
第三碗：小料加
品尝过原汁原味，还有特色小料可以自由搭配。
榨菜增咸，姜汁暖胃，肉末增荤，葱花增香，蒜泥杀菌。在碗中随心调配，再盛入菌汤，碰撞出更丰富的味型。
蘸料则有烧烤汁、芥末汁、家常料、
麻酱碟、香辣碟、海鲜碟，共7种
菜色
多元
▲套餐和单点的肉类
除了火锅，还有清远鸡、牛羊肉等
肉类涮品可供选择
▲眼肉
芝麻烧饼外皮香酥掉渣 里面松软
记得趁着热乎劲儿吃！
▲芝麻烧饼
还有扯面、新疆发面饼等主食可供挑选
餐后提供的果味冰粥 清甜解腻
正适合夏天
▲果味冰粥
店名
天宜隆蘑菇宴火锅
本次人均
¥120/人
小石指路
食光里
关于石景山的老味道
“你们去吃蘑菇宴啦？是鲁谷附近那家吧？”“我每次来，最喜欢喝的其实是冰粥”——小石在打卡这家老店的时候，身边不少石景山人也加入了讨论。
众口难调，但是味蕾的记忆可以共享。也欢迎你在评论区与我们分享你爱的石景山老味道，或是发现的石景山新口味。
来源：区融媒体中心
记者：孟璇 杨昕
编辑：杨昕
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